青醬
當生活賜予你大量的青辣椒和墨西哥辣椒時,正是製作青醬的絕佳時機。在經歷了一次特別豐收之後,Los Poblanos 的團隊開始調整他們備受喜愛的辣醬食譜,以突顯新墨西哥州獨特的青辣椒和當地種植的墨西哥辣椒新鮮明亮的風味。結果是對經典風味進行了令人驚豔的美味演繹,帶有辛辣的刺激感。專家提示:青醬是提升您喜愛的簡單菜餚(如玻利塔豆、馬鈴薯或起司餡餅)的秘密食材。將其與酪梨混合,塗抹在吐司上,或加入酪梨醬中享用。
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