Prato principal
Desenhado em colaboração com Christina Kim e Alice Waters, este prato de jantar foi criado para o icónico restaurante Chez Panisse de Alice Waters em 2006. Nascido de uma admiração mútua pela beleza encontrada nos ingredientes naturais, esta linha inspira-se na clássica loiça de porcelana francesa para restaurantes, com um toque Heath. Uma parte dos lucros é doada ao Edible Schoolyard Project, cuja missão é fornecer um almoço escolar gratuito e sustentável para alunos do jardim de infância ao 12 ano em escolas públicas de todo o país.
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