Bread & Butter Plate
Desenhado em colaboração com Christina Kim e Alice Waters, este prato de pão e manteiga foi criado exclusivamente para o icónico restaurante Chez Panisse de Alice Waters em 2006. Nascido de uma apreciação mútua pela beleza encontrada nos ingredientes naturais, esta linha se inspira de clássica louça de porcelana francesa de restaurante, com um toque Heath. Uma parte dos lucros é doada ao Edible Schoolyard Project, cuja missão é fornecer um almoço escolar gratuito e sustentável para alunos de K–12 em escolas públicas em todo o país.
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