Bread & Butter Plate
Progettato in collaborazione con Christina Kim e Alice Waters, questo piatto per pane e burro è stato creato esclusivamente per l'iconico ristorante Chez Panisse di Alice Waters a 2006. Nato da un'apprezzamento reciproco per la bellezza degli ingredienti naturali, questa linea si ispira alle classiche stoviglie in porcellana francese da ristorante, con un tocco Heath. Una parte dei proventi viene donata al Edible Schoolyard Project, la cui missione è fornire un pranzo scolastico gratuito e sostenibile per gli studenti dalla scuola dell'infanzia fino alla 12 nelle scuole pubbliche in tutto il paese.
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