Bread & Butter Plate
Conçu en collaboration avec Christina Kim et Alice Waters, cette assiette à pain et beurre a été créée exclusivement pour le restaurant emblématique Chez Panisse d'Alice Waters à 2006. Né d'une appréciation mutuelle pour la beauté trouvée dans les ingrédients naturels, cette ligne s'inspire de la vaisselle de restaurant en porcelaine française classique, avec une touche Heath. Une partie des bénéfices est reversée au Edible Schoolyard Project, dont la mission est de fournir un déjeuner scolaire gratuit et durable pour les élèves de la maternelle à la 12 dans les écoles publiques à travers le pays.
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