Mermelada de chile verde
La mermelada de chile verde es un clásico muy querido en Los Poblanos. Presente en los menús de su restaurante Campo, esta mermelada aporta un dulce picante a platos como el pan tostado con aguacate y las tablas de embutidos y quesos. Los chiles verdes asados al fuego se equilibran con azúcar y vinagre de sidra de manzana para resaltar este icónico sabor de Nuevo México de una manera única.
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