Pflege von handgefertigten Keramikschalen und -tellern

By Heath Ceramics | Curated Home Goods | Sustainably Handcrafted | Published: 2026-10-16

Category: Tipps & Pflege

Eine praktische, strukturierte Routine zum Spülen von Müslischalen, Reinigen von Indigo-Schieferglasur und Schützen handgefertigten Geschirrs vor Thermoschock.

Kurze Antwort

Handgefertigte Keramikschalen und -teller per Hand in warmem Wasser mit mildem Spülmittel und einem weichen Schwamm waschen. Sofort abspülen und auf einem Abtropfgitter an der Luft trocknen lassen. Nie ein Stück direkt aus dem Gefrier- oder Kühlschrank in einen heißen Ofen geben und niemals kochendes Wasser in eine kalte Schale gießen. Diese einfache Routine verhindert die meisten Glasurschäden und Thermoschocks.

Warum handgefertigte Glasur eine sanftere Pflege braucht

Fabrikgeschirr wird oft auf einen gleichmäßigen, stark verglasten Endzustand gebrannt, der grobe Behandlung verträgt. Handgefertigte Stücke können subtile Unterschiede in der Glasurdicke, der Randform und der Tonmasse aufweisen. Diese Unterschiede sind Teil des Charakters, bedeuten aber auch, dass scheuernde Reiniger und plötzliche Temperaturwechsel ein höheres Risiko darstellen. Behandeln Sie jedes Stück als einen kleinen, langlebigen Gegenstand, nicht als unzerstörbar.

Tägliches Waschen ohne Mattierung der Oberfläche

An den meisten Tagen reichen warmes Wasser und ein Tropfen mildes Spülmittel. Waschen Sie ein Stück nach dem anderen, damit sich Schalen in der Spüle nicht gegenseitig anstoßen. Verwenden Sie einen weichen Schwamm oder eine Nylonbürste; vermeiden Sie Stahlwolle, Scheuerschwämme und körnige Pulver, die eine glänzende Glasur zerkratzen können. Achten Sie auf den Fußring unten, wo sich Speisereste und Feuchtigkeit gerne sammeln.

Trocknen und Aufbewahren zwischen den Mahlzeiten

Lassen Sie die Stücke nach dem Spülen auf einem Abtropfgitter kopfüber an der Luft trocknen, damit sich kein Wasser im Boden sammelt. Wenn Sie Schalen stapeln, legen Sie ein weiches Tuch oder einen Filzpad dazwischen, um Randabplatzungen zu vermeiden. Bewahren Sie Teller aufrecht oder mit einer schützenden Schicht dazwischen auf. Ein wenig Abstand bewahrt die Ränder glatt.

Umgang mit Flecken, Gerüchen und hartnäckigen Rückständen

Bei Kaffee-, Tee- oder Tomatenflecken eine Paste aus Backpulver und Wasser herstellen, mit einem weichen Tuch auftragen, einige Minuten einwirken lassen und dann abspülen. Vermeiden Sie Bleichmittel und aggressive Sauerstoffreiniger bei farbigen Glasuren, da diese die Oberfläche mit der Zeit mattieren können. Wenn eine Schale einen Geruch annimmt, hilft meist ein Spülen mit weißem Essig, gefolgt von einer gründlichen Wäsche. Hartnäckige Flecken auf unglasierten Fußringen sind normal und beeinträchtigen die Lebensmittelsicherheit nicht.

Thermoschock: der Fehler, der gute Keramik springen lässt

Thermoschock tritt auf, wenn ein Teil eines Stücks sich schneller ausdehnt oder zusammenzieht als ein anderes. Die häufigsten Ursachen sind das Gießen von kochender Flüssigkeit in eine kalte Schale, das Stellen eines gekühlten Gerichts in einen heißen Ofen oder das Abspülen eines heißen Tellers mit kaltem Wasser. Lassen Sie Stücke vor extremen Temperaturwechseln Raumtemperatur annehmen. Wenn Sie mit Ihrem Geschirr kochen oder backen, heizen Sie den Ofen mit dem darin befindlichen Geschirr vor, anstatt ein kaltes Geschirr in einen heißen Ofen zu schieben.

Schritt-für-Schritt-Pflegeroutine

Zuerst abkratzen und abspülen: Entfernen Sie Speisereste mit einem Silikonspatel und spülen Sie sie dann vor dem Waschen unter warmem Wasser ab. Häufiger Fehler: Müsli oder Soße auf der Glasur hart trocknen zu lassen, was späteres Schrubben begünstigt. Kontrollpunkt: Keine getrockneten Speisereste auf der Oberfläche, bevor Seife hinzugefügt wird.
Von Hand mit milder Seife waschen: Füllen Sie ein Becken mit warmem Wasser und einer kleinen Menge mildem Spülmittel. Waschen Sie eine Schale oder einen Teller nach dem anderen mit einem weichen Schwamm. Häufiger Fehler: Ein Spülbecken mit heißem Wasser zu füllen und Stücke stundenlang einweichen zu lassen. Kontrollpunkt: Das Wasser ist angenehm warm, nicht dampfend.
In warmem Wasser abspülen: Spülen Sie jedes Stück unter fließendem warmem Wasser ab, bis kein Schaum mehr vorhanden ist. Häufiger Fehler: Während das Stück noch warm ist, auf kaltes Wasser umzuschalten, was ein Thermoschockrisiko darstellt. Kontrollpunkt: Die Spülwassertemperatur entspricht der Waschwassertemperatur.
Kopfüber an der Luft trocknen: Stellen Sie Schalen und Teller auf ein Abtropfgitter, damit das Wasser vom Fuß abfließen kann. Häufiger Fehler: Mit einem steifen Handtuch trocknen und dabei den Rand zu verdrehen, was die Glaskante absplittern kann. Kontrollpunkt: Kein stehendes Wasser im Boden.
Mit Schutz stapeln: Wenn Sie Schalen oder Teller stapeln, legen Sie ein weiches Tuch, einen Filzpad oder eine Papierserviette zwischen jedes Stück. Häufiger Fehler: Schalen ohne Zwischenlage eng ineinander zu schachteln, was die Ränder aneinander reibt. Kontrollpunkt: Die Stücke lassen sich leicht auseinandernehmen, ohne zu kleben oder zu kratzen.
Temperaturwechsel langsam handhaben: Lassen Sie gekühlte oder gefrorene Stücke vor dem Hinzufügen von heißen Speisen Raumtemperatur annehmen. Gießen Sie niemals kochendes Wasser in eine kalte Schale und spülen Sie einen heißen Teller nicht mit kaltem Wasser ab. Häufiger Fehler: davon auszugehen, dass alle Keramik gleichermaßen gegen plötzliche Hitze oder Kälte beständig ist. Kontrollpunkt: Kein extremer Temperatursprung in beide Richtungen.

Produkthinweise für diese Stücke

Cereal Bowl in Indigo / Slate: Entworfen in den 1960ern, die Coupe Cereal Bowl durch die klaren, schlichten Linien, die zu einem Markenzeichen der ikonischen Kollektion geworden sind. Die sanfte Rundung und der Rand lassen sich leicht von Hand waschen, aber die Glasur profitiert dennoch von einem weichen Schwamm anstelle eines Scheuerschwamms.
Cereal Bowl in Cocoa / Fawn: Entworfen in den 1960ern, besticht die Coupe Cereal Bowl durch die klaren, schlichten Linien, die zum Markenzeichen der ikonischen Kollektion geworden sind. Die Glasur in Cocoa / Fawn zeigt weniger alltägliche Verfärbungen als hellere Glasuren, sodass nach Müsli oder Suppe meist eine milde Seifenwäsche ausreicht.
Side Bowl in: In Zusammenarbeit mit Christina Kim und Alice Waters von Chez Panisse entworfen, verleiht diese vielseitige Side Bowl dem klassischen französischen Geschirr eine lässige kalifornische Note. Eine Schale, die sowohl zum Servieren als auch zum Essen verwendet wird, wird häufig angefasst, daher schützen Handwäsche und sorgfältiges Stapeln den Rand vor Absplitterungen.